SHILUH TURABDİN
Canlı ve parlak koyu bordo görünümlü… Burunda, toprak, böğürtlen mürdüm eriği, soğuk demli çay… Damak burunla genel olarak uyumlu kırmızı meyve tatlarına vanilyada damakta katılıyor. Güçlü ve kaliteli tanenleriyle dikkat çekici… Dengenin yüksekte kurulduğu şarapta, az da olsa alkol kendini önde hissettiriyor. Orta uzunlukta finalinde kırmızı meyve tatları ve güçlü tanen dokunuşları kalıyor.
Yanında sade, isli, baharatlı peynirler, ızgara kırmızı etler, kebaplar, fırında ve domates soslu beyaz etler, kıymalı börekler, pideler, pizzalar, etli ve mantarlı makarnalar, bakliyatlar yiyebilirsiniz.
Boğazkere ve Öküzgözü üzümlerinden üretilmiştir. Uygun koşullar altında 8-10 yıla kadar yıllandırılabilir.
Turabdin, Mezopotamya’nın kadim halkı Süryaniler’in yaşadığı coğrafi bölgenin adıdır. Süryanice olan bu isim, ‘Allahın kulları ya da münzeviler dağı’ anlamına geliyor. Turabdin bölgesi, Midyat’ı merkez alarak batıda Mardin, kuzeyde Hasankeyf, doğuda Cizre ve güneyinde Nusaybin sınırları içinde kalır. Bu kutsal coğrafya haritasını etiket görselimizde kullandık.